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索 引 號 640104-201/2019-00013 文  號 銀興通政發[2018]225號 生成日期 2018-12-19
發布機構 興慶區通貴鄉 責任部門 興慶區通貴鄉 關 鍵 字
公開方式 主動公開 公開時限 長期公開 是否有效 有效

通貴鄉2018年食品安全工作自查報告

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興慶區食安委:

為進一步提高食品安全監管水平,營造良好食品安全環境,深入推進“國家食品安全示范城市”創建工作,全面完成《興慶區食品安全工作目標責任書》各項指標,通貴鄉食安辦在興慶區食安委的指導和鄉黨委政府的支持下,全面貫徹落實黨的十九大和習近平總書記對食品安全管理工作的重要指示,以保障和改善民生為出發點,以創建國家食品安全試點城市為載體,鞏固文明城市、衛生城市成果,推進食品安全管理責任落實,促進食品產業健康發展,推動食品安全整體形勢持續穩定向好,群眾食品安全滿意度明顯提升,圓滿完成全年目標任務,根據興慶區食安委對創建興慶區國家食品安全示范城市責任細化分解要求,鄉食安辦對2018年工作進行安排,制定了本單位重大食品安全事件突發應急處置預案,創建國家食品安全示范城市工作方案,組建食品安全組織機構,進行人員調整等等一系列基礎工作。現就2018年通貴鄉食品安全工作完成情況報告如下:

一、工作任務完成情況

(一)加強組織領導

加強組織領導,堅持黨政同責,齊心協力創建國家食品安全示范城市;調整食品安全領導小組,強化鄉村食品安全工作機制。健全食品安全組織機構,明確國家食品安全示范城市創建工作,開展綜合整治和聯合執法,形成監管合力,推動(縣)區、鄉鎮、村三級監管網絡高效運行。

(二)加強宣傳教育工作

在通貴農貿市場及周邊店鋪張貼食品安全宣傳海報190張,主要地點為學校、幼兒園、農貿市場、各村委會以及餐館和食品流通商鋪、攤點,做到餐館和食品流通商鋪全覆蓋。在農貿市場、通貴街道和各村部分別懸掛食品安全橫幅22條,發放《致興慶區市民的一封信》1100份。堅持向興慶區食安委報送食品安全工作信息制度,共報送創建信息25期,有效提高了食品安全的宣傳。開展食品安全問卷調查活動發放調查問卷420份;開展食品安全知識培訓5期。

(三)認真落實食品安全事件報告制度、及時逐級報告發生的食品安全事件和食品安全隱患

對轄區食品生產經營單位140家,其中飯館19家,單位食堂4個,學校幼兒園食堂3個,火鍋店、餅子店、食品店6家,超市商店82家,醫藥店3家,食品加工生產小作坊23家(通南村3家、通貴村7家、通西村10家、通北村3家)進行登記,做好第一手資料。

為確保農貿市場的農產品質量安全抽檢合格率達到95%以上,在農貿市場進行3次監督檢查,其中配合掌政所檢查1次。加強食品經營單位的監督管理,對轄區食品經營單位和生產加工單位進行3次監督檢查,其中配合掌政所檢查1次。確保食品企業的進貨索票索證達到95%以上;開展經常性食品安全監督檢查工作18次,核查食品經營者、餐飲單位主體資格,檢查是否落實索證索票、從業人員健康管理以及不合格食品退市等自律制度,餐飲單位是否落實《餐飲服務食品安全操作規范》,依法從嚴從重查處銷售假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質食品、“三無”食品和餐飲具不規范清洗消毒行為,依法取締無證無照經營行為。

四)開展專項整治活動。注重檔案資料的收集歸檔工作

1、開展農村地區藥品質量安全專項整治工作。對轄區1個衛生院、9個村級衛生室和3個醫藥店進行摸底登記。

2、聯合城管執法隊開展校園周邊環境綜合整治工作。

3、對轄區米面加工廠和豆制品小作坊進行了食品安全檢查。

4、開展建筑工地食品安全檢查活動,對建筑工地食堂進行系統性檢查。督促建筑工地食堂從業人員做好食品衛生和食品安全工作,加強食堂的管理,使工地食堂管理人員和從業人員更好的為建筑工人提供優質規范的服務,提高服務水平和伙食質量,確保食品安全。

5、加強學校(含托幼機構)食堂食品安全專項整治工作。嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險,防止發生群體性食品安全事件,保障廣大師生就餐安全,鄉食安辦對轄區3所中小學校和幼兒園進行專項整治驗收,每所校園各含師生食堂一個,食堂都有各自的人員編制和管理制度,專項整治期間未發現其他食品安全問題。

(五)開展食品安全法普法宣傳活動,及時上報活動小結

2018年3月29日,通貴鄉食品安全辦公室聯合城管辦工作人員及時布置宣傳場地,迎接由興慶區食安委領導親自帶隊組成的以興慶區食安委、市場監督局等成員單位共12人的宣傳小組來通貴鄉農貿市場進行創建食品安全城市宣傳工作。活動中,共發放醫藥知識、創建食品安全城市等宣傳材料3000余份。

開展宣傳周活動。食品安全關系13億多人的身體健康和生命安全,是人民群眾對美好生活的最基本需要,為了保障食品安全,樹起誠實守信的道德標桿,增強企業主體責任意識,激發高質量發展的內生動力;積極營造“人人關心創建、人人知曉創建、人人參與創建”的社會共治氛圍,提高公眾食品安全意識和依法規范經營意識。對轄區各村部、中學、幼兒園、農貿市場、政府大院和主要商鋪重新懸掛宣傳橫幅,張貼宣傳海報,做到宣傳內容清心醒目,并向他們發放《食品安全法》、《寧夏食品小作坊、小攤販管理辦法》、《寧夏回族自治區市容環境衛生管理條例》等法律法規宣傳品24套。

(六)按照會議精神及時安排部署工作

按時參加興慶區食安委召開的食品安全工作會議,配合、參與各級食品安全監督檢查和聯合執法工作;聯合城管執法隊開展校園周邊環境綜合整治工作;對轄區米面加工廠和豆制品小作坊進行了食品安全檢查。

為確保農貿市場的農產品質量安全配合掌政所在農貿市場進行1次監督檢查,對轄區食品經營單位和生產加工單位進行2次監督檢查。聯合城管執法隊開展校園周邊環境綜合整治等工作。對學校周邊流動攤點、店外店、占道經營、隨意張貼懸掛的各種標牌等各類違規違章行為開展專項整治活動,嚴肅查處影響市容市貌環境的行為,重點清理查處流動食品攤販,嚴禁流動食品攤販進入校園區域內,堅決制止流動食品攤販設攤并向學生兜售食品的行為,確保校園周邊有序環境。對轄區米面加工廠和豆制品小作坊進行了食品安全檢查。

七)按時上報食安委各項通知等工作資料

積極參加觀看銀川市食安辦在銀川電視臺組織的食品安全知識競賽現場直播,提高自身業務知識,引導食品行業市場主體及從業人員大力開展道德誠信宣傳,樹立尚德守法正面典型,增強企業主體責任意識。

認真落實60大慶學校專項整治活動。聯合安全生產辦公室對各師生食堂實施食品安全風險隱患大排查、大整治、大抽檢、嚴懲處行動,督促學校進一步強化食品安全主體責任,嚴格執行索證索票、進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品留樣、晨檢、食品添加劑管理等食品安全管理制度,不斷規范從業人員操作行為,防止發生交叉污染,確保不發生群體性食品安全事件。

二、開展亮點工作經驗

(一)舉辦培訓班

鄉食安辦全年舉辦食品安全知識培訓班5期。對鄉村干部、農貿市場管理員、各經營食品的商店店主和餐飲業的負責人、建筑工地負責人、小作坊食品經營者進行食品安全知識培訓,學習習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大以及十九屆二中、三中全會精神以及關于食品安全的戰略思想和黨中央國務院、自治區黨委政府關于食品安全的重大決策部署。

(二)樹立典型示范單位,引領餐飲業健康發展

對通貴中學、中坤幼兒園、頂牛拉面、華靜超市、河灘村四大碗餐廳、河灘村雯翔超市6家人員比較集中的餐飲單位和食品經營單位進行示范引導和樹立,特別對通貴中學食堂的規范管理和創建工作中的小報等細節情況在各村進行樣板宣傳,使更多群眾食品環境的安全。

(三)開展經常性監督檢查

對食品經營者開展經常性監督檢查是食品安全工作的主要內容,經常性監督檢查的目的是核查食品經營者、餐飲單位主體資格,檢查是否落實索證索票、從業人員健康管理以及不合格食品退市等自律制度,餐飲單位是否落實《餐飲服務食品安全操作規范》,依法從嚴從重查處銷售假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質食品、“三無”食品和餐飲具不規范清洗消毒行為等,保障食品安全,維護人民群眾合法權益。

三、存在的問題

食品從業人員健康證有效期為一年,部分人員由于忙于工作,使健康證到期或過期而不能及時更換健康證;農貿市場小食品攤點的部分經營者因從外地前來趕集,往往不帶營業執照(有營業執照一般都在家或固定經營場所),也有部分人員不帶健康證。在日常開展食品安全管理工作中經費不足,并且無農產品檢測設備。

四、今后工作打算

(一)進一步加強食品安全宣傳教育工作

利用農貿市場、中小學校和各行政單位的電子屏和宣傳欄、舉辦食品安全知識培訓班等進行食品安全宣傳。

(二)繼續加強對食品生產經營單位經常性的食品安全監督檢查

全面排查轄區各類食品生產經營企業風險隱患,堅決取締無證經營的食品生產、流通、餐飲以及食品攤點,確保食品安全環境得到凈化。加強對從事食品經營人員的職業道德教育,嚴格落實進貨查驗、從業人員健康管理、不合格食品退市等相關制度,切實做到明碼標價,守法經營,誠信興商。

(三)繼續開展校園周邊食品安全整治工作

對學校周邊流動攤點、店外店、占道經營、隨意張貼懸掛的各種標牌等各類違規違章行為開展整治活動,查處影響市容市貌環境的行為,重點清理查處流動食品攤販,嚴禁流動食品攤販進入校園區域內,堅決制止流動食品攤販設攤并向學生兜售食品的行為,確保校園周邊有序環境。

   通貴鄉人民政府   

2018年12月19日

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